夫妻倆一年內相繼得胃癌 醫生吃得太素瞭

夫妻倆一年內相繼得胃癌 醫生:吃得太素瞭

夫妻倆一年內相繼得胃癌 醫生:吃得太素瞭

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醃制食品不好

  癌癥兩個字,誰聽瞭都害怕。

  一傢裡,一對60多歲的夫妻兩個接連查出癌癥,還都是胃癌,就不僅讓人害怕,還讓人警惕:傢裡其他人會不會也患上癌癥?是不是吃瞭什麼東西的緣故。

  這對夫妻,都是浙江省立同德醫院副院長、胃腸外科專傢孫元水的病人。

  瞭解病史後得知,夫妻倆生活習慣相似,早上吃早飯,必定是用咸菜下粥,而且平常吃得很素。

  孫元水說,胃癌被稱為“窮癌”,在一些發展中國傢依然多發,跟飲食、生活條件差有關。“大傢都知道醃制食品不好,但其實吃得太素、不吃魚肉對胃也不好。”

  夫妻飲食習慣相似

  接連查出胃癌

  這對夫妻,是從江西來杭就醫的。

  一年前,丈夫因為總是胃痛,吃東西也痛、餓瞭也痛,到當地醫院就診。胃鏡檢查,馬上就查出胃裡有腫塊。

  丈夫的病情,給平常也感覺胃不舒服的老伴兒提瞭個醒,也去醫院查瞭查。

  老伴在3個月裡,連續做瞭3次胃鏡,最後在胃中間的位置也發現瞭腫塊。

  孫元水聽說她的就診經歷,也挺替她感到慶幸,一般人可能查瞭一次,沒查出什麼名堂,就放棄瞭,很多人還因為做胃鏡難受特別抵制做胃鏡。

  “胃鏡檢查,跟醫生的專業水平、病變的位置以及病變明顯都有關。”孫元水說,並非胃鏡檢查結果無異,就意味著不會有癌癥,這與檢查醫生的經驗、病情進展及設備情況都有關系,做瞭兩三次才查出胃癌的情況也不少。

  蛋白質攝入少

  光吃素對胃也不好

  夫妻倆連續得胃癌,不僅本人,傢裡人都很擔心:為什麼會這樣?孫元水分析瞭之後告訴他們,這可能跟他們相似的飲食習慣,吃得太素有關。

  孫元水瞭解到,這對病人,是從江西農村來,傢裡經濟條件不是很好,平常很節儉,飯桌上魚肉等葷菜比較少;早飯喝粥,必定是拿咸菜下粥。

  “胃粘膜的代謝速度很快,平均4、5天就代謝一層,醃制食品含亞硝酸鹽比較高,長期刺激胃粘膜,黏膜細胞突變的風險就會上升。”孫元水說。

  除瞭咸菜,飲食結構不平和,也會提高胃癌的發生率。

  “黏膜修復需要蛋白質參與,吃得太素,飲食中蛋白質攝入不足,就會影響黏膜修復。”孫元水說,維生素對於蛋白質的代謝也有很大作用,所以他平常建議病人,多喝點牛奶,多吃些新鮮蔬果,都是預防胃癌的好策略。

  胃全切掉瞭

  為何還是可以吃飯

  夫妻倆先後來杭州求醫,都是孫元水給他們做的手術,妻子是胃癌早期,做瞭全胃切除手術,丈夫做瞭部分切除。

  很多胃癌患者聽說要把整個胃拿掉,都有些無法接受:腫塊那麼小,為什麼要拿掉整個胃?那以後怎麼吃飯呢?

  “胃切除後,可以用腸子來替代胃,吃東西完全沒問題;全胃切除,也可以避免復發,特別是一些特殊類型的胃癌。”孫元水說,比如胃印戒細胞癌,這種腫瘤生長在粘膜下,實際的病理范圍會比胃鏡下看到的廣泛得多。

  孫元水說,全胃切除後,小腸基本上可以替代胃的功能,但因為消化道結構有一些改變,要少吃多餐,吃得軟一些,必要的話補充一些消化酶;另外,維生素的吸收會受到影響,所以還要補充維生素,特別是維生素E以及B族維生素。

  來源:錢江晚報 作者:記者 丁穎鵑 通訊員 應曉燕/文 林焱挺/繪

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